ZAMANINDA kimsenin yüzüne bakmadığı kurutulmuş cennet elmasına dilek, değme geçen periyot artarken kilosu kalitesine bakarak 60 ile 120 TL arasında satılıyor.
Ziyalı ve Türkiye genelinde yıllar evvel bahçe kenarlarına dikilen ve yüzüne bile bakılmayan behişt hurması bugünlerde kızıl yılını yaşıyor. Son üç yılda neredeyse altınla yarışır düzeyde olan vitamin deposu yerine ifade edilen cennet hurması kurusunun kilo fiyatı ise 120 TL’ye dayandı. Elma kadar olan hasadının bile oldukça büyük benzeri şekilde yapılması gereken japon hurması kendisine da tanıdık behişt elması kurutulduktan sonraları büyük derece kazanıyor. Oldukça zor aynı kurutma sürecinden geçen cennet elması tazeyken kilogramı 15 TL sayı farkı fiyattan kamera bulurken kurutulduktan sonraları kilosu 120 TL’ye büyüklüğünde ulaşıyor.
Berenarı edisyon ve tekaüt güzeşte hasat ve kurutma işlemlerini tamamlayarak sergilerdeki kurutulmuş hurmaları satışa sunan pazarcı esnafı İsmail Arslantaş; “Aydın’da 7 yıllık pazarcıyım. Anneden babadan mevrut tıpkısı patika cılız yemişcilik. Cennet elması birlikte 4-5 senedir anılmış oldu. Tığ dahi Işıklı’üstelik satıyoruz. Toptan veriyoruz. Biz behişt elmasını yaş kendisine gerçekleştirme ediyoruz köylülere veriyoruz, onlar dahi kesip kurutmasını yapıyor. Tahminî 40-45 günde kuruyor. Kurudukça gidip alıp geliyoruz. Tadı çok içimli. Rastgele yıl arzu henüz fazla oluyor. İnsanlar bunun faydasını öğrendikçe daha aşkın ilgi gösteriyor. Tadı zaten çok adamakıllı. Fiyatı dahi kalitesine bakarak 60 liradan başlıyor 120 liraya kadar çıkıyor. Bunu çekirdeksiz incir diyerek satıyoruz. İncirin süresince kıytırık beribenzer çekirdeği oluyor amma bunda öyle bire bir molekül namevcut. Arasına ceviz, fındık, badem koyup birlikte tüketilebilir. İncir vadi kabilinden yenebilir. Çok aşkın enerji veriyor. Çok üstelik yarayışlı. Cennet elması kurusu sevimsiz algınlığı, dumağı, enflüanza ve astım gibi rahatsızlıklara alın koruyucu görevi görür. İçeriğindeki ensesi kalın bakır sebebiyle defans sistemini kuvvetlendirir. Muafiyet sistemini korur ve güçlendirir” dedi. – AYDIN
