Yüzyılın yer büyük deprem felaketini kıvrak Türkiye, tek canevi oldu. Binlerce kişi, gurur ve bünye, 10 ilde, milyonlarca kişiyi etkileyen depremin yaralarını buyurmak üzere yardıma koştu. Bursa Yemek Sanayicileri Derneği de (BUYSAD) yer sarsıntısı meydana geldikten gelişmemiş süre bilahare aceleten organize olarak bölgedeki istirdat ekipleri ve depremzedeler ısıdam kemirmek imkanı sundu.
BUYSAD Başkanı Ateşli Dönmez yaptığı açıklamada, önceki etapta bölgeye derhâl hazır çorba, amade paket yemek ve caize gönderdiklerini, ikinci ve üçüncü ahit ise facia bölgesinde kıvrak mutfaklar kurduklarını söyledi. Başkan Dönmez, “Bursa’nın yanı sıra yer sarsıntısı bölgesi ve hakikat de bakım veren üyelerimiz on paralık devir kaybetmeden mutfaklarını tek kararsızlık etmeden kül depremzedelere açarak yemek dağıtımına başladı. Anında koordine olarak bölgeye personel ve ekip takım desteğinde bulunduk. Bu facia bize STK’ların ne kadar hareketli olabileceğini gösterdi” dedi.
Yardımların akla yatkın organize edilmesi üzere YESİDEF (Yemek Sanayicileri Federasyonu) ile iş birliği yaparak bölgedeki Yemek Sanayicileri Dernekleri ile irtibat kurduklarını belirten Komutan Ateşli Dönmez, dolgunca aynı planlama yaparak bölgeye önce hazır çorba ve amade paket yemekleri ulaştırdıklarını belirterek, “Çalışmalarımızda bölgedeki görmüş geçirmiş meslektaşlarımızla koordineli cereyan etmeye dikkat gösterdik. Unsur meslektaşlarımız üç bölgede aktif mutfak kurdu. Yine hareket bölgesinde bakım veren unsur firmalarımız mutfaklarından afetzedelere hamam aşındırmak hizmeti vermeye ve tahaffuz ihtiyaçlarını bile karşılamaya başladı. Planlama çerçevesinde ve AFAD’ın talepleri çerçevesinde, Hatay, Adana ve İskenderun’üstelik felaketin yaşandığı önceki günden itibaren çalışmalarımıza başladık. İlk hafta sayı farkı günde 12 bin ten aşındırmak, 20 bin kase çorba, 5 bin paket amade kemirmek ve 10 bin kumanyayı depremzedelere ve arkalama ekiplerine sunduk. Halen bölgedeki mutfaklarda değme çağ 10 bin kap yemek sunmayı sürdürüyoruz. Bu yardımlar, BUYSAD üyelerinin yanında çalışmalarımıza bindi veren kızıl müşterilerimiz ve tedarikçilerimizin üstelik katkısı ile gerekseme olduğu sürece bitmeme ettireceğiz. Bunları yaparken bize bindi olan parçalanmamış yaşama ve kurumlar ile personelimize içten teşekkürname ediyorum” dedi.
Coşkun Dönmez, zelzele bölgesine kemirmek yardımını endüstriyel kemirmek sektörünün boynun borcu yerine gördüklerini ve irade gelmesi durumunda faaliyetlerine kesintisiz devam edeceklerini birlikte tabir etti.
Türkiye’nin ve Türk insanının böylesine tıpkısı felaketin altından, ancak sabırla, tesanüt ile yardımlaşma ruhuyla kalkabileceğine aksan işleyen Dönmez, “Türk insanı, tıpkı defa elan ülkesini, insanını elbet sevdiğini gösteriyor. Ülkemizin herhangi bir yerinden, devletimizin öncülüğünde bölgeye adeta arkalama yağdırıyor. İnsanlarımız, hem ferdî, hem hava ve kuruluşlar aracılığı ile depremzedenin yardımına koşarak merhametli yönünü dünyaya gösteriyor. Kimi, nakdi, gıda, söylemek, donanım yardımı yaparak, kimi çağ vererek yumruk durumdaki kardeşlerinin acılarına eş oluyor. Bizlerde imkanlarımız kadar akıcı yemek desteği veriyoruz. İnsanlarımızın yer sarsıntısı bölgesine ulaşmak için havaalanına, otobüs terminallerine koşması, bizim bu felaketi göğüsleyebileceğimize olan inancımızı yükseltiyor, umutlarımızı taze tutuyor. Herkesin elinden geleni yaptığı bu süreçte, tığ de BUYSAD namına insanların kemirmek ihtiyacını zahmetsiz ve hızlı şekilde karşılayacak hazır paket çorba, amade yemek, nevale kumanyalar ile ve birlikte kurulan mutfaklarla, ülkemizin, insanımızın takviye etmek istedik. Yardımlarımız artık bile bitmeme edecek. Şunları de beslemek istiyorum. STK’lar haddinden fazla heybetli tıpkısı işleve sahiptir. Bu felaket sırasında lazım federasyonumuz YESİDEF, gerekse BUYSAD olarak lahzada eş güdümlü olduk. Üyelerimiz olan meslektaşlarımızın yanında sektörde neşelilik gösteren yekpare endüstriyel kemirmek sektörü firmaları ilettiğim talepleri çabucak adına getirdiler. Bu tıpkı zamanda BUYSAD’a duyulan güvenin bir göstergesidir.” – BURSA
