Çanakkale’da 800’den çok nebat florası kâin bölgede 70 şifalı endemik bitkinin 32’sinin yetiştiği Kazdağları’nda kaliteli nazirsiz balların üretimi sağlanıyor. Çanakkale’de 650 müstahsil, 84 bin salt kovanı ile yaklaşık 1800 ton bal üretimi gerçekleştiriyor. Çanakkale Halis Yetiştiriciliği Birliği, Ezine Besin İhtisas Tevhit Uran Bölgesi’ne kurulacak olan Arıcılık Entegre Tesisiyle Çanakkale balını Avrupa’ya ihraç etmeyi hedefliyor.
Çanakkale Münezzeh Yetiştiriciliği Birliği 2003 yılında 50 kişiyle kuruldu. 2006 yılında bal istihsal tesisi kuruldu. 2007 yılında ise Çanakkale’nin çiçek balı ‘Arıburnu’ markası adı altında satışa sunuldu. Bugün itibariyle Çanakkale’de 84 bin münezzeh kovanı, 650 arı üreticisiyle herhangi bir yıl kestirmece 1800 titrem bal üretimi gerçekleştiren Çanakkale Münezzeh Yetiştiriciliği Birliği, Çanakkale balını Avrupa’ya ihraç etme üzerine makro benzeri aşama attı. Çanakkale Öz Yetiştiriciliği Birliği 32 bağlanak beyninde bir ilk olma özelliğini taşıyan Arıcılık Bütünleşmiş Tesisini, Ezine Besin İhtisas Birleştirme Uran Bölgesi’ne dayamak üzere çalışmalara başladı. Ezine Besin İhtisas OSB’da, Çanakkale Katışıksız Yetiştiriciliği Birliği marifetiyle kurulacak olan Arıcılık Bütünleşmiş Tesisi üzere yüzdelik 100 imarlı 3 bin metrekare düz saha ayrıldı. Tesiste 15 can istihdam edilecek.
Çanakkale Arı Yetiştiriciliği Birliği Başkanı Cahit İleri, bağlanak aracılığıyla kurulacak Arıcılık Entegre Tesisiyle, Çanakkale balının Avrupa’ya açılacağını söyledi. Çanakkale’dahi Arıcılar Birliği’nin 2003 yılında kurulduğunu ve 20 almanak bire bir geçmişleri olduğunu tamlayan Çanakkale Temiz Yetiştiriciliği Birliği Başkanı Cahit İleri, Çanakkale’nin 20 yıldır arıcılık anlamında adım adım ilerlediğini rapor ederek, “Ilişki olarak yapılan temas projede tıpkı dip kademeye çıkıyoruz. Şuanda biz Çanakkale’deki temiz ürünlerini elan açık pazarlara ulaştırabilmenin yollarını bulmaya çalışıyoruz. Dolayısıyla ilimizdeki Ezine Gıda İhtisas OSB, özellikle gıdacıların toplandığı bire bir Gıda İhtisas Organize Endüstri Bölgesi olacak. Bizde bu himmet içinde yerimizi alalım dedik. Esen olsun ilgililer, yetkililer bizim talebimize olumlu ulama verdiler. Yüzdelik 100 imarlı 3 bin metrekare arsayı aldık. Şuanda arsanın üstünde ilkin bal, katışıksız sütü, propolis, çiçek tozu bal mumu ve farklı halis ürünlerinin işlenip, paketlendiği ve pazarlandığı tıpkısı pres olarak hayata geçirmeye çalışıyoruz. Şuanda planlama çalışmalarımız var. İnşallah bunu bitirebilirsek, bölgemiz arıcısının bal ve başka salt ürünleriyle ilgilendiren pazarlama sorunu ortadan kalkacak. Bölgemizde doğrusu saf ve kaliteli olan bu ürünü Türkiye pazarına hatta Avrupa pazarına götürmeyi planlıyoruz” dedi.
Her ilde tek bağlanak olduğunu üstelik hatırlatan Angajman Başkanı Cahit İleri, “32 devam birliğin paketleme tesisi var. Ama Besin İhtisas Organize Uran Bölgesinde Entegre Tesisi kendisine bizim birliğimiz bu alanda tıpkısı ilk olacak. Nedeniyle tığ çok yönlü kazanmayı planlıyoruz. Bu tesiste asgari 15 kişiyi istihdam edeceğiz. 650 üreticimiz ürünlerini burada paketleyecek. Kovan başı üretiminde Türkiye’üstelik 2’nci sıradayız. Bu bizim üzere sevindirici tıpkı veri. Çünkü Türkiye ortalaması 13 kilo, acun ortalaması 21 kilogram. Tığ 24.2 kilogramla dünya ortalamasının üstüne çıktığımızı gördük. Zımnında bu konuda evire çevire ve nitelikli ayrımsız yapıt ürettiğimizi bizzat rakamlarla şahit olduk. Biz bu hedefte kalmayacağız. Nitelikli ürünler, tesisle taçlandırıp, balımızı elan ferah noktalara götürmeyi planlıyoruz” diyerek konuştu.
Çanakkale’da yıllara bakarak bal üretiminde değişkenlik olsa dahi averaj kısaca 1800 ton civarında bal üretimi olduğunu de kaydeden İleri, sözlerine şöyle devam etti:
“Tahtası Eksik Dağları özellikle mitolojiden günümüze yöremizin haddinden fazla güzel bire bir coğrafi alanı. Et Kafalı Dağları alelhusus tıpkısı derinti hikayelerin ötesinde nebat florasıyla hep herkesin dikkatini çeken tıpkısı düz. Özellikle Budala Dağları bir çok endemik bitki türünün birlikte hayat şansı bulduğu alan. Ballarımızın birçoğunu üstelik tığ Kaşalot Dağları ve eteklerinden, yakınlarından topluyoruz. Zira bitki florası anlamında asıl çok, ballı nebatat çok daha fazla, inşallah bu balları kişi tesisimizde, kendi markamızla piyasaya vermeye planlıyoruz.” – ÇANAKKALE
