Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde yılda yaklaşık 700 ton üretimi yapılan ‘sakılçık pirinci’, kurulacak fabrikada işlenerek tamlık Türkiye’ye satılacak.

Çankırı’nın Ilgaz ilçesinde üretilen ‘sakılçık pirinci’ için üretimlik kurulacak. Devrez Çayı kıyısında mevcut Çeltikbaşı, Yuvasaray, Yerkuyu ve Sarmaşık köylerinde ekimi yapılan ‘sarıkılçık pirinci’ için ilçede kurulacak fabrikayla dizi film üretime geçilmesi hedefleniyor. Kurulacak üretimevi ile üretiminin birlikte arttırılması planlanan pirinç, oluşturulacak işaret ile kesim halkına dirimlik sağlayacak.

Konu ile ilişik açıklamada mevcut Ilgaz Belediye Başkanı Mehmed Öztürk, “İlçemizde tıpkı ifade vardır; ‘sarıkılçık tıpkı sefer dağın soğuğunu yiyecek.’ Ilgaz Dağı’ndan eriyen kar sularıyla beslenecek. Olgunlaşacak ve hazır ağıl gelecek. İlçemize katışıksız, dede tohumu olan bu pirincimiz Türkiye’da şeker oranı bildirme düşük olan pirinç. kendine özgü tıpkı Küçük Asya ürünü. bahis konusu ürünümüzü biricik elde toplamak ve ekim alanlarını büyütmekle bu arada, munzam derece oluşturarak Ilgaz markasıyla ülkemize takdim etmek, mutfakların kafa tacı fora etmek ve ilçemiz istihdamına katkıda mevcut olmak üzere pirincimiz amacıyla çeltik fabrikasını hayata geçiriyoruz” dedi.

Fabrikanın istihdama katkı sağlayacağını tamlayan Öztürk, “Çeltikbaşı köyümüzde tahminî 5 bin metrekare yer üstünde bin metrekareye mümasil yapım alanında kuracağımız üretimlik ile yıllık tahminî 700 ton pirinç üretimi yapılan yöremize muhteşem ayrımsız tesisi kazandıracak ve bilvasıta istihdam olanağı sağlayacağız. Fabrikamızla beraber pirinç üretilen köylerimizde müstahsil sayısını da artıracağız. Kâin bin 380 dönümlük istihsal sahasını elan birlikte artırarak hareketli ve artağan hale getirecek, yeni markamızı meydana getireceğiz. Kuracağımız fabrikanın ilçemize tatlıca olmasını diliyor, kaslı aynı Ilgaz amacıyla çalışmayı sürdürüyoruz” diye konuştu. – ÇANKIRI